Manfaat Wortel yang Sangat Baik Untuk Kesehatan Mata yang Harus Anda Ketahui

Manfaat Wortel yang Sangat Baik Untuk Kesehatan Mata yang Harus Anda Ketahui - Wortel (Daucus carota) adalah akar padat nutrisi yang kaya akan antioksidan, serat, beta karoten, dan vitamin dan mineral lainnya. Penelitian menunjukkan bahwa wortel dapat meningkatkan penglihatan, meningkatkan kesehatan kulit, dan mengurangi risiko beberapa bentuk kanker. Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi lebih lanjut bagaimana wortel dapat bermanfaat bagi kesehatan manusia dan potensi risiko yang mungkin ditimbulkannya.

Penjelasan Singkat Tentang Wortel

Orang telah makan wortel selama lebih dari 5.000 tahun. Sayuran berasal dari Timur Tengah dan Afghanistan dan pada awalnya hanya tersedia dalam warna ungu dan kuning. Wortel oranye yang sudah dikenal dikembangkan hanya kemudian, pada 1600-an.

Para peneliti saat ini membiakkan wortel dalam berbagai warna, termasuk kuning, merah terang, dan oranye gelap untuk membuatnya lebih menarik. Namun yang menarik perhatian adalah rangkaian pigmen pada wortel yang menawarkan manfaat penting.

Dapat Mempromosikan Kesehatan Mata

Vitamin A, dalam jumlah yang disarankan, sangat penting untuk penglihatan yang baik, dan wortel menawarkan nutrisi yang berlimpah. Jika seseorang kekurangan vitamin A terlalu lama, bagian luar fotoreseptor mata mulai memburuk. Ini menyebabkan kebutaan malam. Kekurangan vitamin A dapat mengganggu proses kimia normal yang terlibat dalam penglihatan. Mengembalikan asupan vitamin A yang cukup dapat memfasilitasi kesehatan penglihatan.

Dapat Mengurangi Risiko Kanker

Wortel mengandung banyak phytochemical yang dipelajari dengan baik untuk sifat antikankernya. Beberapa senyawa ini termasuk beta-karoten dan karotenoid lainnya. Senyawa ini meningkatkan kekebalan dan mengaktifkan protein tertentu yang menghambat sel kanker. Studi menunjukkan bahwa jus dari wortel dapat memerangi leukemia juga. Karotenoid hadir dalam wortel dapat mengurangi risiko kanker perut, usus besar, prostat, paru-paru, dan payudara pada wanita. Beberapa percaya wortel juga dapat mengurangi risiko kanker mulut. Namun, lebih banyak penelitian diperlukan dalam hal ini.

Dapat Mempromosikan Kesehatan Kulit

Wortel kaya akan karotenoid. Penelitian menunjukkan bahwa buah-buahan dan sayuran yang kaya akan senyawa ini dapat meningkatkan penampilan kulit dan juga membantu orang terlihat relatif lebih muda. Namun, wortel yang dikonsumsi berlebihan (atau makanan lain yang mengandung karotenoid) dapat menyebabkan kondisi yang disebut karotenemia, di mana kulit Anda tampak kuning atau oranye.

Dapat Meningkatkan Pertumbuhan Rambut

Wortel adalah pembangkit tenaga vitamin A dan C, karoten, potasium, dan antioksidan lainnya. Bukti anekdotal menunjukkan bahwa sayuran dapat berkontribusi pada kesehatan rambut. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan dalam hal ini.

Dapat Membantu Penurunan Berat Badan

Wortel mentah dan segar mengandung sekitar 88% air. Wortel berukuran sedang hanya memiliki sekitar 25 kalori. Karenanya, memasukkan wortel ke dalam makanan adalah cara cerdas untuk mengisi diri tanpa menimbun kalori. Wortel juga mengandung serat. Dalam sebuah penelitian, makanan yang mengandung wortel utuh dan campuran menghasilkan tingkat rasa kenyang yang lebih tinggi pada subjek uji.

Dapat Mengatur Tekanan Darah

Satu studi mengklaim bahwa jus wortel berkontribusi terhadap penurunan 5% tekanan darah sistolik. Nutrisi hadir dalam jus wortel, termasuk serat, kalium, nitrat, dan vitamin C, ditemukan untuk membantu efek ini.

Dapat Membantu Pengobatan Diabetes

Mengikuti diet yang sehat dan seimbang serta mempertahankan berat badan yang sehat dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2. Dalam penelitian, kadar vitamin A dalam darah yang rendah ditemukan pada individu dengan diabetes. Kelainan metabolisme glukosa akan membutuhkan peningkatan kebutuhan untuk melawan stres oksidatif, dan di sinilah antioksidan vitamin A dapat membantu.

Wortel kaya serat. Studi menunjukkan bahwa peningkatan asupan serat dapat meningkatkan metabolisme glukosa pada individu dengan diabetes. Sayuran dapat ditambahkan ke makanan diabetes.

Dapat Meningkatkan Kekebalan

Vitamin A mengatur fungsi sistem Anda dan mencegah infeksi. Ini mencapai ini dengan meningkatkan kekebalan tubuh Anda (16). Dapatkan vitamin penambah kekebalan ini dari wortel. Wortel juga mengandung vitamin C yang berkontribusi pada produksi kolagen, yang sangat penting untuk penyembuhan luka. Nutrisi ini selanjutnya berkontribusi pada sistem kekebalan yang kuat.

Memperkuat Tulang

Vitamin A memengaruhi metabolisme sel tulang. Karotenoid dikaitkan dengan peningkatan kesehatan tulang. Meskipun tidak ada penelitian langsung yang menyatakan bahwa wortel dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang, kandungan vitamin A-nya mungkin membantu. Dibutuhkan lebih banyak studi untuk lebih memahami mekanisme ini.

Dapat Menurunkan Kadar Kolesterol

Sesuai penelitian tikus, konsumsi wortel dapat mengurangi penyerapan kolesterol dan meningkatkan status antioksidan tubuh Anda. Efek-efek ini juga dapat meningkatkan kesehatan jantung. Wortel mentah juga kaya akan serat yang disebut pektin yang dapat membantu menurunkan kolesterol.

Baik Untuk Gigi Dan Gusi

Mengunyah wortel dapat meningkatkan kebersihan mulut. Beberapa percaya wortel juga dapat menyegarkan nafas, meskipun tidak ada penelitian untuk membuktikan pernyataan itu. Bukti anekdotal menunjukkan bahwa wortel dapat menetralkan asam sitrat dan malat yang biasanya tertinggal di mulut Anda, meningkatkan kesehatan mulut.

Dapat Mempromosikan Kesehatan Hati Dan Menghilangkan Racun

Wortel mengandung glutathione. Antioksidan ditemukan memiliki potensi untuk mengobati kerusakan hati yang disebabkan oleh stres oksidatif. Sayuran juga kaya akan flavonoid dan beta-karoten, yang keduanya menstimulasi dan mendukung fungsi hati Anda secara keseluruhan. Beta-karoten dalam wortel juga dapat memerangi penyakit hati.

Membantu Mengobati PCOS

Wortel adalah sayuran non-pati dengan indeks glikemik rendah. Properti ini dapat membuatnya menjadi pengobatan yang baik untuk PCOS. Namun, tidak ada penelitian langsung yang menyatakan bahwa wortel dapat membantu dalam perawatan PCOS. Ini adalah beberapa cara wortel dapat menguntungkan Anda. Kami melihat beberapa nutrisi kuat dalam wortel. Pada bagian berikut, kita akan melihat profil nutrisi lengkapnya.