Sayuran Brokoli yang Memiliki Banyak Manfaat Untuk Kesehatan Tubuh Manusia

Sayuran Brokoli yang Memiliki Banyak Manfaat Untuk Kesehatan Tubuh Manusia - Ketika Anda masih kecil, brokoli di piring Anda mungkin tidak tersentuh sampai ibu Anda mengatakan Anda tidak bisa meninggalkan meja sampai Anda tersedak. Untuk membuat seluruh pengalaman kurang mengerikan (atau itu hanya saya?), Mungkin Anda harus membayangkan potongan-potongan brokoli sebagai pohon kecil dan Anda adalah raksasa lapar.

Tetapi saya di sini untuk memberi tahu Anda bahwa Anda tidak perlu meyakinkan brokoli. Mengapa? Karena manfaat kesehatan yang ditawarkannya sangat menakjubkan. Plus, semakin tua usia Anda, semakin besar kemungkinan Anda untuk menikmati rasanya. Berikut adalah enam manfaat yang bisa Anda petik dari makan brokoli secara teratur.

Brokoli Membantu Anda Makan Lebih Sedikit Penuh

Serat adalah salah satu nutrisi paling berharga dan serbaguna di sekitar. Menurut Mayo Clinic, itu membantu untuk menormalkan pergerakan usus, menurunkan kadar kolesterol, mengontrol gula darah, menjaga kesehatan usus dan membantu mencapai berat badan yang sehat. Fakultas Kesehatan Masyarakat Harvard menyatakan bahwa serat tampaknya mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan penyakit kardiovaskular. Salah satu efek paling menarik dari serat adalah memperlambat pencernaan, yang membantu Anda merasa kenyang lama setelah makan. Ini bisa menjadi manfaat besar bagi orang-orang yang ingin mengurangi kalori dan menurunkan berat badan atau bagi siapa saja yang mencari camilan sore untuk menahan mereka sampai makan malam.

Brokoli Dapat Membantu Memerangi Penyakit Terkait Obesitas

Ketika Anda memikirkan makanan tinggi vitamin C, Anda mungkin memikirkan jeruk dan pisang. Tetapi meskipun keduanya memang tinggi vitamin C, mereka tidak memegang lilin dengan jumlah yang ditemukan dalam brokoli. Satu porsi brokoli mengandung 220 persen dari nilai harian yang direkomendasikan!

Vitamin C sangat penting untuk menjaga kesehatan kulit dan mata, tetapi juga diketahui berdampak pada sistem pembuluh darah. Sebuah studi baru yang dilakukan di University of Colorado, Boulder menemukan bahwa mengonsumsi suplemen vitamin C setiap hari dapat memiliki manfaat besar dalam mencegah penyakit pembuluh darah. Para peneliti memantau tingkat aktivitas ET-1 pada peserta obesitas. ET-1 adalah protein pembatas pembuluh darah, dan orang dewasa yang kelebihan berat badan dan obesitas telah meningkatkan aktivitas ET-1, yang membuat pembuluh mereka lebih cenderung mengerut dan meningkatkan risiko penyakit pembuluh darah.

Brokoli Dapat Membantu Anda Sembuh Lebih Cepat

Mengkonsumsi vitamin C secara teratur mungkin memiliki efek menguntungkan pada pemulihan dari tuntutan olahraga. Sebuah studi dua minggu menemukan bahwa partisipan yang mengonsumsi 400mg vitamin C setiap hari (satu porsi brokoli mengandung sekitar 132mg) mengalami peningkatan fungsi otot dan penurunan nyeri otot setelah latihan.

Vitamin C dalam brokoli penting untuk menumbuhkan dan memperbaiki jaringan di seluruh tubuh. Menurut Pusat Medis Universitas Maryland, vitamin C membantu menyembuhkan luka dan menjaga kesehatan tulang dan gigi. Vitamin C juga mendukung produksi kolagen, yang diperlukan untuk membuat tulang rawan, ligamen, tendon, pembuluh darah dan kulit.

Brokoli Dapat Mencegah Kanker

Brokoli termasuk dalam genus tanaman yang dikenal sebagai brassica, kategori yang juga termasuk kangkung, kubis Brussel, kembang kol dan kol. Sebuah studi tahun 1996 menemukan hubungan terbalik antara konsumsi brassica dan terjadinya kanker lambung dan paru-paru.

Selain menjadi sayuran brassica, serat tinggi dan kandungan vitamin C brokoli memberikannya kemampuan melawan kanker tambahan. Menurut American Institute for Cancer Research, serat makanan "meyakinkan" menurunkan risiko kanker kolorektal, dan vitamin C "mungkin" menurunkan risiko kanker kerongkongan.

Brokoli Menghancurkan Peradangan

Peradangan terjadi ketika darah dan cairan terkumpul di suatu area sebagai mekanisme pertahanan alami tubuh. Jika dibiarkan, peradangan dapat memperpanjang proses pemulihan. Peradangan kronis dapat menguras energi Anda dan menyebabkan penyakit kronis seperti radang sendi. Praktis semua sayuran membantu melawan peradangan sampai batas tertentu, tetapi sulforaphane dan kaempferol fitonutrien dan flavonoid yang ditemukan dalam brokoli sangat manjur.

"Sulforaphane tampaknya bertindak atas mekanisme anti-inflamasi prototipikal dari menghambat translokasi NF-kB, sebuah mekanisme yang mengganggu sinyal inflamasi ke nukleus," tulis Examine.com, sebuah situs independen yang mengumpulkan penelitian ilmiah dan menyebarluaskan informasi tentang suplementasi dan nutrisi. Sebuah tinjauan 2011 pada kaempferol menemukan bahwa "banyak studi praklinis telah menunjukkan bahwa kaempferol dan beberapa glikosida kaempferol memiliki berbagai kegiatan farmakologis, termasuk antioksidan, anti-inflamasi, antimikroba, antikanker, kardioprotektif, neuroprotektif, antidiabetes, anti-osteoporotik, estrogenik / aktivitas antiestrogenik, ansiolitik, analgesik, dan anti alergi. "

Pengurangan kolesterol

Seperti banyak makanan utuh, brokoli dikemas dengan serat larut yang menarik kolesterol keluar dari tubuh Anda. Ini karena serat dalam brokoli membantu mengikat dengan asam empedu di saluran pencernaan. Ini membuat pengeluaran kolesterol keluar dari tubuh kita menjadi mudah. Menurut sebuah penelitian oleh Institute of Food Research, varietas brokoli tertentu dapat membantu mengurangi kadar kolesterol LDL darah hingga 6 persen.

Kesehatan jantung

Sifat anti-inflamasi dari sulforaphane, salah satu isothiocyanate (ITC) dalam brokoli, mungkin dapat mencegah (atau bahkan membalikkan) beberapa kerusakan pada lapisan pembuluh darah yang dapat disebabkan oleh peradangan karena masalah gula darah kronis. Brokoli sangat bagus untuk kesehatan jantung karena mengandung serat, asam lemak dan vitamin yang membantu mengatur tekanan darah dalam tubuh. Ini juga membantu mengurangi kolesterol jahat, sehingga mengarah ke jantung yang sehat. Brokoli membantu melindungi pembuluh darah dari kerusakan juga.